Dans un précédent article, je vous donnais mon avis sur la sorbetière pour faire ses glaces maison. C'est grosso-modo un appareil que j'apprécie beaucoup et que je me suis achetée cet été à cause de la canicule. Je ne regrette pas mon achat car la réalisation des glaces et sorbets est un vrai jeu d'enfant. Adieu les colorants, conservateurs et autres cochonneries dans les glaces industrielles et bonjour le fait maison !
Chaque jeudi le marchand de glace passe dans le village. Mais depuis début juillet, il passe plus tôt et je ne suis pas toujours rentrée du boulot pour le choper au passage :( Ce fut le cas aujourd'hui :( Ma louloutte était toute triste de ne pas avoir avoir sa boule de vanille avec des bonbons par dessus.
On a donc fait une glace maison !
Ce n'est pas vraiment de Weight Watchers mais tant que cela rentre dans notre capital Propoint il est bon de se faire plaisir.
J'ai compté 5SP par boule de 50gr comme indiqué dans le guide des courses.
On en a mangé a peine sortie de la sorbetière qu'on l'a goûtait :p
Ingrédients
- 25 cl de lait entier
- 20 cl de crème entière
- 100 gr de sucre fin
- 10 gr de sucre vanillé
- 3 jaune d'œuf
Préparation
- Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le lait et continuer à mélanger.
- Battre la crème enfin qu'elle épaississe.
- L'incorporer au reste de la préparation.
- Mettre dans la sorbetière et laisser 40 à 50 minutes.
Un délice !
Ps : vous avez apprécié cette recette de glace ? Vous souhaitez d'autres idées originales pour faire tourner à plein régime votre sorbetière ? Dites le moi dans les commentaires.