Avec le soleil de l'été, je n'ai qu'une seule envie : me rafraichir de temps en temps avec des saveurs gourmandes. Faire des glaces maison n'est pas donné à tout le monde. En effet, il faut passer par plusieurs étapes et être attentive à chaque étape pour les réussir. Heureusement, il y a désormais des machines qui permettent de produire facilement des glaces et des sorbets chez soi. En quelques manipulations, je peux gouter à la fraicheur d'une bonne glace aux fruits ou au chocolat.
De la bonne glace faite maison grâce à ma sorbetière
Je suis une grande adepte du fait maison, voilà pourquoi j'ai voulu essayer cet appareil. Je fais particulièrement attention à consommer le moins de glaces industrielles possible. Ces dernières contiennent du colorant, des conservateurs, etc. Grâce à ma sorbetière, j'ai la possibilité de choisir des ingrédients naturels pour ma glace.
C'est d'ailleurs, un moyen économique de déguster de la glace. En plus celles qui sont vendues en grande surface sont souvent très couteuses. Je vais ainsi faire une brève description de ce qu'il faut savoir sur la sorbetière afin de faciliter le choix de quiconque souhaitant se procurer cette véritable merveille.
Les critères à tenir en compte pour l'achat d'une sorbetière
Il faut tenir compte de quelques paramètres pour pouvoir dénicher la meilleure sorbetière. Le temps de refroidissement fait partie des critères les plus importants. Au fait, une sorbetière a toujours besoin d'être placée au congélateur à l'avance avant de pouvoir faire de la glace.
C'est ce qui la différencie de la turbine à glace. En général, ce temps se trouve entre 10 et 15 heures. Cela dépend essentiellement du modèle et de la marque. Il est mieux de prendre celle qui prend le moins de temps possible. Je vous conseille aussi de choisir celle qui a une plus grande capacité. Une capacité de 1 L permet d'obtenir de la glace pour 4 à 6 personnes. Il y a des modèles qui ont 3 L de capacité.
Une sélection de mes sorbetières préférées
Avant de trouver ma sorbetière, j'en ai testé plusieurs. Parmi, les modèles que j'ai pu essayer, la sorbetière Brandt et la sorbetière Lagrange sont celles qui m'ont plus marquées. Ce sont tous deux des sorbetières de 1,5 L de capacité. Elles ne sont pas difficiles à déplacer, puisqu'elles ne pèsent que 3 kg. Le temps de pré- refroidissement de ces appareils est de 12 heures avec un temps de préparation de 35 minutes.